|
|
Fried Chicken
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
80 gr bloem,1 1/2 tl bakpoeder,1/2 tl zout,2 eieren,3/4-1 dl melk,1 kip van 1 1/2 kg,1 liter olie,1 1/2 tl zout.
Voorbereiding:
Zeef de bloem met het bakpoeder in een schaal.Klop het zout door de eieren en roer er in gedeelten de 3/4 dl melk door.Roer de eierenmelk door de bloem en voeg zonodig nog wat melk toe. Was de kip binnen en buiten goed schoon.Dep de kip goed droog aan alle kanten.En snijd de kip in 8 stukken.
Bereidingswijze:
Verhit de olie tot 180 graden.Wrijf de stukken kip in met zout en dompel ze achter elkaar door het deeg en doe ze gelijk in de hete olie.Frituur de stukken naargelang de grote met 2 tegelijk in de olie,in 10-15 minuten gaar. keer ze wel af en toe om.
|
|
|